Sånn her mekker du ytrefilet av svin med hummus og salat:

Kjøtt:
Brun kjøttet og ha i ovnen på 125 grader. Kjøttet skal ha ca 70 grader når det er ferdig. Husk å la kjøttet hvile før servering.

Hummus:
Ha alle ingrediensene unntatt vann i en foodprosessor og kjør foodprosessoren til det hele er blandet. Tilsett vann og kjør foodprosessoren litt igjen til du har en gjevn hummus. Fyll hummusen over i en skål og server.

Blands sammen salaten og server!