Sånn her mekker du smash-tacos med saftig kylling og big mac saus:

Laget med krydret kyllingkjøttdeig, sprø tortillabunner, en kremet og syrlig saus som minner om big mac – toppet med parmesan.

1. Lag kyllingblandingen

• Ha kyllingkjøttdeigen i en bolle og tilsett hvitløkspulver, løkpulver, Aromat,, salt og pepper. Bland godt med hendene til alt er jevnt fordelt.
• Del blandingen i 4 like store baller.

2. Form smash-tacos

• Legg én kyllingball midt på hver tortilla. Press den flatt utover med hånden eller bunnen av et glass, eller med en skje, slik at kyllingen dekker nesten hele lefsen i et tynt lag.

3. Lag sausen

• Rør sammen alle ingrediensene til sausen i en liten bolle. Smak til og juster med mer syre eller salt om nødvendig.

4. Stek tacoene

• Varm opp en stekepanne på middels høy varme.
• Legg tacoene i pannen med kyllingsiden ned og stek i 3–4 minutter til kyllingen er gjennomstekt og har fått fin stekeskorpe.
• Snu og stek tortillasiden i 1 minutt til den er lett sprø. OBS! kan fort bli brent på denne siden så pass på!