Rød pesto- og søtpotetgrateng

Name: Rød pesto- og søtpotetgrateng
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 4-6 porsjoner
Cuisine: Norwegian
Ingredients: 4 ts Pesto (rød); 1-2 ts sambal oelek; 1 stk Søtpotet (Kuttet i små terninger); 2 stk paprika (kuttet i små biter); 100 g Pasta (pennepasta eller lignende); 3 dl matfløte; 2 pakke Røde linser; 3 håndfull Bacon (kutet i biter); 4 håndfull Revet ost; dryss salt (til smak); dryss pepper (til smak); 2 dl Vann

Passer til 4-6 personer Så lang tid tar det: 50 minutter Hvor vanskelig er det å få til: Enkelt Tid i ovnen: 40 minutter 200 °C

Ingredienser

Annonse

Sånn her mekker du rød pesto- og søtpotetgrateng:

1. Skru ovnen på 200 grader.

2. Finn frem en medium ildfast form (her: 24x30 cm).

3. Hell væsken nederst. Bland pesto og sambal oelek med matfløte og vann. Deretter fordeler du pasta slik at den blir dekket av væsken.

4. Kutt opp grønnsakene. Legg de over pastaen.

5. Legg så bacon og linser over grønnsakene.

Bilde illustrerer innholdet i artikkelen

6. Topp med ost til slutt.

7. Stek midt i ovnen i ca. 30-40 minutt.

Tips: kan gjerne serveres sammen med en klatt rømme

Publisert: 19.8.2025

Ingredienser

4 personer

Alt du trenger
- 4 ts Pesto, rød
- 1-2 ts sambal oelek
- 1 stk Søtpotet, Kuttet i små terninger
- 2 stk paprika, kuttet i små biter
- 100 g Pasta, pennepasta eller lignende
- 3 dl matfløte
- 2 pakke Røde linser
- 3 håndfull Bacon, kutet i biter
- 4 håndfull Revet ost
- salt, til smak
- pepper, til smak
- 2 dl Vann