Sånn her mekker du rask pinsa pizza, med mortadella, burrata og pistasj:

1. Sett ovnen på 220 °C (over- og undervarme).
2. Legg pinsabunnene på et stekebrett og stek i ca. 5–7 minutter, til de er sprø og lett gyldne. (evt følg instruksene på pakken)
3. Ta ut bunnene og drypp over litt olivenolje.
4. Riv eller skjær burrata i biter og fordel utover bunnene.
5. Legg på skiver av mortadella.
6. Grovhakk pistasjnøttene og strø over pizzaene.
7. Topp med frisk ruccola, basilikum og et lite dryss salt.
8. Server med en ekstra skvett god olivenolje på toppen.