Sånn her mekker du hjemmelaget majones:

1. Rør sammen:
   • Eggeplomme + dijonsennep + ½ av sitronsaft
   • Bruk håndmikser og visp godt til blandingen er glatt.

2. Spe med olje:

• Tilsett olje dråpevis i starten mens du visper konstant.
• Når den tykner, øk tempoet og spe i en tynn stråle.

3. Juster:

• Tilsett litt kaldt vann hvis majonesen blir for tykk.
• Rør inn resten av sitronsaften etter smak.

4. Smak til:

• Rør inn salt og pepper helt til slutt

💡 Tips:

• Bruk romtempererte ingredienser
• En liten bolle og god håndvisp gjør det enklere
• Perfekt å servere til rekelag!