Sånn her mekker du pizzasnurrer med masse grønnsaker:

Fyll

1. Varm opp litt olje i en kjele på middels varme.
2. Tilsett revet gulrot, presset hvitløk, finhakket paprika, hermetiske tomater, oregano og en klype salt.
3. La det småkoke noen minutter før du bruker en stavmikser til å lage en jevn saus av blandingen.
4. Stek kjøttdeigen i en egen panne, og sett den til side når den er gjennomstekt.

Deig

1. Ha hvetemel, tørrgjær og salt i bakebollen til en kjøkkenmaskin.
2. Smelt smøret og bland det med melk. Varm opp blandingen til den er lunken, ca. 35 grader, og hell det i melblandingen.
3. Kjør deigen med eltekrok i 10 minutter.
4. Tilsett deretter romtemperert smør i terninger, og elt videre i 5 minutter til deigen er smidig.
5. Legg deigen i en smurt bolle, dekk til med plast eller kjøkkenhåndkle, og la den heve til dobbel størrelse – cirka 1 time.
6. Ha deigen over på en lett melet arbeidsflate, og kjevle den ut til et stort rektangel.
7. Smør fyllet utover hele deigen, fordel den stekte kjøttdeigen jevnt over, og strø på revet ost.
8. Rull deigen sammen til en fast rull – det kan bli litt klissete, så ta deg god tid.
9. Skjær rullen i 14–16 like store biter, og legg dem tett inntil hverandre på et bakepapirkledd stekebrett. Dekk med et kjøkkenhåndkle og la dem etterheve i 35–40 minutter.
10. Forvarm ovnen til 215 grader (over- og undervarme), og stek bollene i ca. 20 - 25 minutter til de er gylne og gjennomstekte.
11. Skal du fryse dem, er det lurt å gjøre det i plastposer når de er helt avkjølt.