Sånn her mekker du focaccia med burrata og mortadella:

1. Focaccia: Start med å lage eller varme opp focaccia. Hvis du vil lage den fra bunnen av kan du se vår oppskrift på focaccia. Skjær focacciaen i store firkanter eller rektangler og del dem på midten som sandwichbrød.

2. Pesto: Smør et generøst lag med basilikumpesto på den nederste halvdelen av focacciaen.

3. Ruccola: Legg en håndfull frisk ruccola over pestoen.

4. Mortadella: Fordel tynne skiver av mortadella over ruccolaen. Sørg for å legge nok for en rik smak.

5. Burrata: Skjær burrataen i to og legg en halv over mortadellaen. Den vil gi en kremet tekstur og en deilig smak til sandwichen.

6. Olivenolje, salt og pepper: Drypp litt extra virgin olivenolje over burrataen. Dryss deretter litt salt og nykvernet pepper for å fremheve smaken.

7. Topp focacciaen: Legg den øverste halvdelen av focacciaen på toppen for å fullføre sandwichen.

8. Servering: Server sandwichen umiddelbart mens focacciaen er fersk og sprø. Den er perfekt til lunsj eller en lett middag.

Denne focaccia-sandwichen kombinerer deilige smaker fra burrata, mortadella, og pesto med sprø focaccia og frisk ruccola. Håper det smaker!