Sånn her mekker du eltefrie rundstykker med havre og solsikkekjerner :

Forberedelser (kvelden før):

I en stor bakebolle:

• Løs opp gjær i lunkent vann
• Tilsett sukker/honning og havregryn
• Rør godt og la svelle i 10-15 minutter

Tilsett

• Yoghurt naturell
• Olivenolje

Bland inn:

• Halvparten av melet, rør med sleiv
• Salt
• Resten av melet
• Rør til jevn og klissete deig
• Vend inn solsikkekjerner

Dekk bollen med plastfolie og kjøkkenhåndkle

Sett i kjøleskap over natten (10-12 timer)

Neste dag:

• Ta deigen ut av kjøleskapet
• Kle et stekebrett med bakepapir
• Bruk stor skje til å lage klatter direkte fra bollen på stekebrettet
• Dryss over solsikkekjerner som pynt

Stek midt i ovnen:

• Temperatur: 240°C
• Tid: 15-20 minutter

Viktige punkter:

• Deigen skal være klissete
• Ikke kna, elt eller rør i deigen før steking
• Klattene bør være jevnstore, men kan ha ulik form