Edvard Grieg compuso «Primavera» en una pequeña cabaña en el jardín de este lugar. Esa cabaña sigue en pie, con vistas al glaciar Folgefonna, entre 450.000 árboles frutales del mayor huerto frutal de Noruega. El Hotel Ullensvang recibe huéspedes desde 1846, cuando Hans Utne, de tan solo 14 años, cruzó el fiordo remando y comenzó con dos camas en un cobertizo para botes. Hoy cuenta con 170 habitaciones, pero la sensación de llegar a un lugar auténtico permanece en sus paredes. El restaurante sirve productos noruegos con un menú que cambia a diario, y durante la cena puede que tengas la suerte de disfrutar de música de arpa mientras comes.

La zona de spa por sí sola ya merece la visita. Un canal de natación de 88 metros conecta la piscina cubierta climatizada directamente con una piscina exterior con vistas al fiordo. Reserva una habitación con balcón hacia el fiordo, no hacia la montaña. Y si quieres algo más que una estancia de hotel, recorre la ruta Dronningstien desde Kinsarvik y termina el día con un baño y una buena cena en Lofthus.