Skyskraperen – Bergen

643 meter over Bergen, på toppen av Ulriken, sitter du med panoramautsikt over byen, fjordene og Vidden mens kjøkkensjef Petter Sævareid sender ut rett etter rett med lokale råvarer i sesong. Menyen skifter med årstidene, og hver gang byr kjøkkenet på noe nytt. Tre retters lunsj eller fem retters smaksmeny til middag, alltid med norsk tradisjon i bunnen og en moderne vri på toppen. Det er ambisiøs mat på et sted der du strengt tatt kunne klart deg med bare utsikten.

Du tar Ulriksbanen opp, og billetten er inkludert når du booker middagspakke. Bestill bord til klokken seks eller sju og bli sittende til gondolen stenger ved elleve. Se byen tenne lysene mens du jobber deg gjennom menyen. Vil du gjøre det enklere, stikk innom Ulriken Kafé uten reservasjon for kaffe og noe lettere. Men gjør deg selv en tjeneste og book restauranten minst én gang.