Elvahotellet – Voss

Fem småhus balansert oppå hverandre ved bredden av Lundarvatnet, med gulv-til-tak-vinduer som visker ut grensen mellom inne og ute. Elva åpnet i 2023 og vant Archello Awards for årets hotellbygg året etter. Hvert bygg er oppkalt etter en elv på Voss, hvert rom etter en foss. Det minste huset, Tvinnefossen, ligger helt nede ved vannkanten og er like spektakulært som fossen det har fått navn etter. Restauranten har glassfasader på tre sider, og kokk Lukasz bygger menyen på sesongbaserte råvarer fra Voss og Vestland. Tre retter søndag til fredag, syv retters smaksmeny på lørdager.

Etter middagen venter vedfyrt badstue og boblebad ute under åpen himmel. Om vinteren kjører hotellet gratis shuttle til Voss Gondol og skianlegget. Book bord innen klokken fire og bestill rom i et av småhusene for den beste opplevelsen.