Bergen Øko – Fana

Grønnsakene fra Bergen Øko smaker som om de nettopp er trukket opp av jorda, for det er akkurat det de er. Markedshagen på Grimseid i Fana er Bergens første og eneste Debio-sertifiserte økologiske grønnsaksproduksjon, drevet av kameratene Dan og Leiv Arne etter no-dig-metoden der jorda får ligge i fred og bygge seg opp naturlig med kompost og mikroorganismer.

Utvalget skifter med sesongen, og alt høstes samme dag som det selges. Her snakker vi gulrøtter med skikkelig jordsmak, salat med sprut og knekk, og urter som dufter allerede fra posen. Flere av Bergens beste restauranter henter råvarene sine herfra. Du betaler med Vipps, og det hele føles mer som en handel over gjerdet hos naboen enn en butikktur. Sjekk Instagram (@bergenoko) for åpningstider før du tar turen, det er ikke alltid åpent. Grimseidvegen 206, bare minutter fra Lagunen.