Flor & fjære - Stavanger

Veinte minutos en barco desde Stavanger, y de repente estás rodeado de palmeras, cascadas y 50.000 flores de verano en pleno Ryfylke. Flor & Fjære en la isla de Sør-Hidle no es solo un restaurante, es una experiencia de día completo donde el paseo en barco, el recorrido por el jardín y la cena de tres platos se entrelazan a la perfección. Los guías son la propia familia, tercera generación, y cuentan su historia con un orgullo y una calidez que resultan contagiosos.

La sopa de pescado como entrante es rica y cremosa, con marisco local que ofrece puro sabor costeño, y el vino está cuidadosamente elegido para acompañar cada plato. Todo se siente espontáneo y generoso, aunque cada detalle está pensado hasta el último parterre. Reserva con bastante antelación: la temporada va solo de mayo a septiembre, y las plazas se agotan rápido.