Urt & Ugras Cafè – Stord

Rhabarberbrause und Holunderbeergetränke statt Limonade aus dem Automaten. Im Urt & Ugras in der Borggata auf Stord prägen zwei preisgekrönte Köche die Mittagspause. Julie, mit Goldmedaille von der Koch-Olympiade, und Fredrik, Norwegischer Meister der Kochkunst und ausgebildet bei Arne Brimi in Lom, starteten das Konzept während der Pandemie 2020 und eröffneten das Café im Jahr darauf.
Die Speisekarte ist frisch und unkompliziert, mit Wraps, Sandwiches und Salaten aus lokalen und regionalen Zutaten. Die Auswahl an alkoholfreien Getränken sticht hervor und macht es leicht, auf die naheliegende Wahl zu verzichten. Der Name fasst die Philosophie gut zusammen: „Urt“ (Kraut) steht für das Verfeinerte, „Ugras“ (Unkraut) für die ständig wechselnden Trends. Sie bieten auch Catering in ganz Sunnhordland an, für alle, die sich die Kochkunst nach Hause holen möchten. Ein erfrischender Stopp mitten im Zentrum von Stord.