Mjonøy Bakeri & Camping– Vinje

Den Duft des Holzofens und frisch gebackener Hefeteilchen riecht man, bevor man das Schild sieht. Mjonøy Bakeri in Vinje liegt in einer Ansammlung alter Holzgebäude entlang der E134, und die Bäckerei selbst befindet sich in Kringlegarden – einem Blockhaus mit einer so niedrigen Tür, dass man sich bücken muss, um hineinzugelangen. Drinnen stehen Zimtschnecken, Sauerteigbrot und Mandelsterne rund um den warmen Steinofen aufgereiht. Alles wird von Hand gebacken, ohne Zusatzstoffe – nur Mehl, Sauerteig, Salz und Zeit.

Man bedient sich selbst und bezahlt mit Vipps auf dem Weg hinaus. Im Sommer serviert das Café hausgemachte Burger mit eingelegten roten Zwiebeln, und die Flüsse Klevasøylåi und Smørklepåi plätschern am Außenbereich vorbei. Wenn du über die Haukelistraße fährst, leg hier einen Stopp ein – und nimm ein Sauerteigbrot für die Weiterfahrt mit.