Skulestadmo, Voss
Elvahotellet – Voss
OvernattingRestaurant$$$$Fine Dining
Schön und wild – das ganze Jahr über. Das Restaurant serviert fantastische Gerichte mit lokalen Zutaten. Sehr empfehlenswert!
Fünf kleine Gebäude, aufeinander balanciert am Ufer des Lundarvatnet, mit raumhohen Fenstern, die die Grenze zwischen drinnen und draußen verwischen. Elva eröffnete 2023 und gewann im Jahr darauf den Archello Award für das Hotelgebäude des Jahres. Jedes Gebäude ist nach einem Fluss in Voss benannt, jedes Zimmer nach einem Wasserfall. Das kleinste Haus, Tvinnefossen, liegt direkt am Wasser und ist ebenso spektakulär wie der Wasserfall, nach dem es benannt ist. Das Restaurant hat Glasfassaden auf drei Seiten, und Koch Lukasz baut die Speisekarte auf saisonalen Zutaten aus Voss und Vestland auf. Drei Gänge von Sonntag bis Freitag, sieben Gänge Degustationsmenü am Samstag.
Nach dem Abendessen warten eine holzbefeuerte Sauna und ein Whirlpool unter freiem Himmel. Im Winter fährt ein kostenloser Shuttle zur Voss Gondel und zum Skigebiet. Reserviere einen Tisch vor 16 Uhr und buche ein Zimmer in einem der kleinen Häuser für das beste Erlebnis.
Die Öffnungszeiten können variieren, insbesondere an Feiertagen und in verschiedenen Jahreszeiten. Wir empfehlen, die eigene Webseite des Ortes für aktuelle Zeiten zu überprüfen.
Februar 2024